IMPORTANCIA DE LA PRODUCCIÓN DE LA CONCHA PRIETA (Anadara tuberculosa) EN LAS COSTAS ECUATORIANAS

THE IMPORTANCE OF THE PRODUCTION OF BLACK SHELL (Anadara tuberculosa) ON THE ECUADORIAN COAST

Prado-Carpio, Eveligh; Martínez-Soto, Moisés Enrique; Morris Díaz, Anne; Castro-Armijos, Cristhian; Renteria-Minuch, Patricio; Coronel-Reyes, Julián; Rodríguez Monroy, Carlos

Eveligh Prado-Carpio

eprado@utmachala.edu.ec

Universidad Técnica de Machala Ecuador

Moisés Enrique Martínez-Soto

Universidad Simón Bolívar Colombia

Anne Morris Díaz

Universidad del Zulia / INSTGECON Venezuela

Cristhian Castro-Armijos

Centro de especialización y capacitación agropecuaria Ecuador

Patricio Renteria-Minuch

niversidad Técnica de Machala Ecuador

Julián Coronel-Reyes

Centro de especialización y capacitación agropecuaria Ecuador

Carlos Rodríguez Monroy

Universidad Politécnica de Madrid España

Revista ESPAMCIENCIA

Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí, Ecuador

ISSN: 1390-8103

Periodicidad: Semestral

vol. 11, núm. 1, 2020

revista@espam.edu.ec

Recepción: 27 Marzo 2020

Aprobación: 17 Junio 2020

URL: http://portal.amelica.org/ameli/journal/527/52724325272432005/

DOI: https://doi.org/10.51260/revista_espamciencia.v11i1.209

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Resumen: La extracción de la concha prieta (Anadara tuberculosa) es una actividad productiva ancestral, que se realiza de manera espontánea e intuitiva y cuya importancia no ha sido suficientemente ponderada, destacada y reconocida en los diversos ámbitos gubernamentales, empresariales y académicos del Ecuador y de otros países que también la producen. Esta investigación tiene por objetivo indagar sobre los indicadores que determinan la importancia económica, social y ambiental a nivel global y nacional de la producción del molusco bivalvo concha prieta. A tal fin, se aplicó una metodología de investigación bibliográfica de fuentes primarias, secundarias y terciarias. Se obtuvo como resultado que su aporte al PIB ecuatoriano es de 15 millones de USD al año, si se incluye el valor que se agrega a la concha prieta a nivel de restaurante, picanterías y cevicherías, que genera unos 8000 puestos de trabajo de tiempo completo y parcial, la mayoría por cuenta propia. Contribuye a preservar más de 156 mil hectáreas de superficie de manglar existentes todavía en las costas ecuatorianas. Se concluye que la producción de la concha prieta registra una relevancia significativa en términos económicos, sociales y ambientales, con un gran potencial para insertarse de manera formal en el circuito exportador ecuatoriano, de mejorar los niveles de ingresos y calidad de vida de los concheros y de contribuir al manejo sostenible del ecosistema manglar. Se recomienda profundizar en el estudio de las variables económicas, sociales y ambientales que tienen mayor incidencia sobre sus niveles de sostenibilidad y competitividad.

Palabras clave: Importancia económica, importancia social, importancia ambiental, molusco bivalvo.

Abstract: The collection of black shells (Anadara tuberculosa) is an ancestral productive activity, which is carried out spontaneously and intuitively and whose importance has not been sufficiently considered, highlighted and recognized in the various governmental, business and academic spheres in Ecuador and other countries. The objective of this research is to find the indicators that determine the economic, social and environmental importance of the production of this bivalve mollusc, at a global and national level. To this end, a methodology of bibliographical research of primary, secondary and tertiary sources was applied. The contribution of black shell collection to Ecuador's GDP is US$ 15 million per year, if one includes the value added to the concha prieta at the restaurant level, which generates some 8,000 full-time and part-time jobs, mostly self-employment. It contributes to the preservation of more than 156,000 hectares of mangrove area still existing on the Ecuadorian coast. It is concluded that the production of black shells is of significant relevance in economic, social and environmental terms, with a great potential to be formally inserted in the Ecuadorian export circuit, to improve the levels of income and quality of life of the concheros (shell collectors) and to contribute to the sustainable management of the mangrove ecosystem. It is recommended to deepen the study of the economic, social and environmental variables that have greater impact on their levels of sustainability and competitiveness.

Keywords: Economic importance, social importance, environmental importance, bivalve mollusk.

INTRODUCCIÓN

La alimentación y la agricultura son fundamentales para la consecución de todos los objetivos de desarrollo sostenible (ODS), y en especial el número 14, que hace énfasis en conservar y utilizar sosteniblemente los océanos, los mares y los recursos marinos para el desarrollo sostenible (FAO, 2018) y la alimentación de la población.

Según Mora et al. (2010), la concha prieta cuyo nombre científico es (Anadara tuberculosa) (Sowerby, 1833) (Arcidae) es un recurso marino del Ecuador, la misma es un molusco bivalvo que se produce naturalmente en los manglares de la Costa ecuatoriana y de otros países de la costa del Pacífico americano, desde el sur de México hasta el norte del Perú (Silva-Benavides y Bonilla, 2014).

La extracción de este bivalvo es una actividad productiva de la cual dependen, para obtener su sustento, diario miles de familias en las costas del Ecuador y del Pacífico ecuatorial americano (Prado-Carpio et al., 2018a).

Sin embargo, existen múltiples problemas y amenazas, que han sido estudiados desde el punto de vista biológico-ecológico (Borda y Cruz, 2004; Diringer et al, 2019; Zavala-Arellano, 2019; González-Banchón y Solano-Vera, 2019; Murillo-Rivas, 2018 y Panta-Vélez et al, 2020), desde el punto de vista social (Caicedo, 2014; Beitl, 2010; Dazzini-Langdon, 2020; Mendoza-Portillo, et al, 2020 y Calispa-Quinto, 2018) o desde el punto de vista económico (Cabanilla 2007 y 2010; Tapia-Santos, 2020; Dioses-Huayna, 2019; Ortiz-Bolaños, 2019). Pero, son pocos los estudios realizados con un enfoque que integren lo ambiental, lo social y lo económico, es decir un enfoque de producción sostenible.

La concha prieta es un recurso económico (Lucero et al., 2012) que puede alcanzar una posición significativa en el modelo productivo y de exportación ecuatoriano (Rendón-Yllescas et al., 2009), al tiempo de servir de medio de vida para 3000 familias (MAGAP, 2014).

La producción de la Anadara tuberculosa es una actividad productiva ancestral (Prado-Carpio et al., 2018b; Pacheco-Navarro, 2017; Arias-Morán y Molina, 2017; Antón y Fierro, 2019 y Morocho et al., 2019), que se realiza de manera espontánea e intuitiva, cuya importancia no ha sido suficientemente ponderada, destacada y reconocida en diversos ámbitos gubernamentales, sociales y académicos del Ecuador y de otros países que también la producen.

Por tanto, esta investigación tiene por objetivo indagar sobre los indicadores que evidencian la importancia económica, social y ambiental de la producción de la concha prieta (Anadara tuberculosa) a nivel global y en el Ecuador.

MATERIALES Y MÉTODOS

La metodología aplicada fue la de la investigación bibliográfica de fuentes primarias, secundarias y terciaras (Cortes-Osorio, 2020; Molar-Orozco, 2020; Campos-Ocampo, 2017).

Según Gómez-Luna et al. (2014) la metodología propuesta para la revisión bibliográfica puede ser aplicada a cualquier tema de investigación para determinar la relevancia e importancia del mismo y asegurar la originalidad de una investigación. Además, permite que otros investigadores consulten las fuentes bibliográficas citadas, pudiendo entender y quizá continuar el trabajo realizado. La metodología propuesta se compone de cuatro fases: definición del problema, búsqueda de la información, organización de la información y análisis de la información.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

En este apartado, se presentan y analizan los resultados de la información relativa a la importancia de la producción de la concha prieta (Anadara tuberculosa), lo cual se pone de manifiesto a través de variables e indicadores de tipo económico, social y ambiental (Figura 1)

Figura 1.
Esquema de variables e indicadores para el análisis de la importancia de la concha prieta en el Ecuador.

En la figura 1 se observa como la importancia de la concha prieta se encuentra en el centro de una dinámica productiva caracterizada por variables e indicadores de tipo económico, ambiental y social, los cuales se presentan y analizan a continuación.

Importancia económica de la producción de los moluscos bivalvos y de la concha prieta.

Según FAO (2018), los moluscos bivalvos representaron un 6 % del comercio mundial de los pescados y productos pesqueros en el año 2016, luego de los pescados y los crustáceos. Las especies de bivalvos más comercializadas son los mejillones, las almejas, los peines y las ostras, siendo el arca del Pacífico Occidental cuyo nombre científico es Anadara granosa, la única del mismo género que la concha prieta, que evidencia jerarquía en el comercio internacional de moluscos bivalvos con un 3 % del total (FAO, 2018), ubicándose entre las 10 especies de bivalvos más comercializadas internacionalmente.

La gran mayoría de estos bivalvos de importancia en el comercio internacional son cultivados (Cáceres-Martínez y Vásquez-Yeomans, 2014), es decir, no se producen como resultado de la captura de especímenes de poblaciones naturales como es el caso de la concha prieta en Ecuador (Mora y Moreno, 2009) y otros países del Pacífico Oriental, sino a través de diversos sistemas de producción acuícolas. En este sentido, para el año 2016, la producción mundial de moluscos producidos en acuicultura, alanzó la cifra de 17 139 millones de TM de peso vivo, un 21,41 % de la producción acuícola mundial que fue de 80 131 millones de TM de peso vivo (FAO, 2018).

China es con ventaja el mayor exportador de bivalvos (Wijsman et al., 2019), pues en 2016 sus exportaciones fueron tres veces superiores a las de Chile, el segundo mayor exportador. China también posee un consumo nacional importante, aunque la Unión Europea es el mayor mercado importador de bivalvos (FAO, 2018).

El consumo de bivalvos se promueve ampliamente por ser considerados productos alimentarios saludables y sostenibles, por tanto, su demanda ha ido aumentando en los últimos años (Lee et al., 2010; Cañas-García y Sierra, 2019).

Los moluscos bivalvos son animales filtradores (Pintó- Solé et al., 2011; Ordinola et al., 2019; Tripaldi, et al., 2016; Rivas-Mejía, 2018) y requieren un mínimo de manejo y cuidado, no necesitando más alimento que las algas presentes en su hábitat natural (Farías, 2008).

Su extracción se ha realizado durante muchos siglos, pero ahora, los avances tecnológicos en el campo de la acuicultura han permitido incrementar los niveles de producción significativamente, lo cual contribuye a satisfacer la demanda creciente (IAES, S/F).

Según Helm et al. (2006) esta situación se evidencia en la evolución de la producción mundial de este rubro, que a finales del siglo XX alcanzó la cifra de 14,2 millones de TM, de los cuales aproximadamente 4,0 millones de TM se originaban en la captura de poblaciones naturales, por tanto, la producción acuícola era mayor a los 10 millones de TM (Figura 2).

Figura 2.
roducción global de bivalvos procedentes de la pesca y de la acuicultura durante el decenio 1991-2000.

Helm et al. (2006)

Según la FAO (2016), en Europa se produjeron 632 000 toneladas de bivalvos y sus principales productores fueron España (223 000 toneladas), Francia (155 000 toneladas) e Italia (111 000 toneladas) en el año 2014. La producción de bivalvos en China ese mismo año fue de unos 12 millones de toneladas, cinco veces mayor que la del resto del mundo. Otros importantes productores asiáticos de bivalvos son, por ejemplo, el Japón (377 000 toneladas), la República de Corea (347 000 toneladas) y Tailandia (210 000 toneladas).

La Unión Europea es uno de los principales mercados de bivalvos y capta más de un tercio del comercio total, pero solo 13 países no comunitarios están autorizados a enviar bivalvos vivos al mercado de esta, lo que deja en evidencia el estricto control sanitario de este tipo de productos pesqueros (Ipac, 2017).

Según el Observatorio de la Complejidad Económica (2018), los principales importadores a nivel mundial son España ($1,67 Miles de millones), Japón ($1,35 Miles de millones), Italia ($1,28 Miles de millones), Hong Kong ($1,1 Miles de millones) y los Estados Unidos ($971 Millones).

En América Latina, la producción de moluscos bivalvos alcanzó aproximadamente 128 500 toneladas lo que representa el 1,07% del total mundial de la producción acuícola. Es decir, su participación es prácticamente nula en el comercio internacional de los moluscos bivalvos, por tanto, su importancia se circunscribe al consumo local o intraregional (Lovatelli et al., 2008).

Chile es el mayor productor y exportador en la región seguido por Brasil y Perú, siendo las principales especies producidas el mejillón chileno y la concha de abanico. En los recientes años, las exportaciones totales de bivalvos de América Latina y el Caribe fueron 18 500 toneladas (Luchini y Panné-Huidobro, 2008).

Según la Ipac (2017), citando un informe de la Globefish sobre el mercado de bivalvos en el mundo se confirma que a pesar de las importantes cifras de producción, un escaso volumen que se dirige al comercio internacional, algo menos del 5%, esto se debe a su naturaleza de altamente perecederos, y la peligrosidad potencial para la salud humana cuando no se manejan adecuadamente. Y es por ello que la mayor parte de los bivalvos se consumen en los propios países de producción.

Los datos antes presentados permiten inferir la reducida participación de los moluscos bivalvos en el comercio internacional de productos marinos y acuícolas, pero al mismo tiempo su significativa participación en el abastecimiento de mercados nacionales y locales, así como el crecimiento de la producción con técnicas acuícolas.

En el caso de la “concha prieta” o Anadara tuberculosa, su importancia económica se circunscribe geográficamente al Pacifico americano, desde el sur de México, hasta el norte del Perú (Mendoza y Alvitres, 2013), zona en la cual se produce casi totalmente de manera natural.

Su captura en los manglares de la zona marino costera, representando una actividad económica doméstica y de subsistencia para las comunidades de pescadores, quienes encuentran en la extracción, comercialización y preparación de la concha prieta, una fuente de ingresos de carácter local (Lazarich- Gener, 2009).

Además, en el caso particular de Colombia, Ecuador y Perú, se ha desarrollado un comercio internacional de concha prieta (Azabache, 2016 y Espinosa et al., 2010), de carácter informal, del cual no se han encontrado registros estadísticos que cuantifiquen este comercio entre estos países (Mendoza, 2015).

Comparado con otros rubros económicos, no es práctico o viable llevar dichos registros, porque probablemente este tipo de comercio no cumple con las normativas sanitarias y tributarias vigentes en los países indicados o porque no existen normativas específicas que regulen esta actividad comercial.

Sin embargo, según el MAGAP (2014), alrededor del 85% de estas capturas de Anadara tuberculosa que se realizan en Colombia se destina al mercado ecuatoriano. Asimismo, Ordinola et al. (2019), describe que para abastecer la demanda de Anadara tuberculosa en Perú, se ha llegado a importar conchas de Ecuador y Colombia.

De lo anteriormente planteado se infiere que este comercio de la concha prieta fluye de un país a otro de manera recíproca y alternativa, con base en la dinámica económica de carácter fronterizo, influenciada por la tasa de cambio, por la oferta y demanda interna de la concha prieta y por las características propias de la economía de cada uno de estos países.

En el caso del Ecuador, si se toma máximo de producción registrado de 34,4 millones de conchas en un año (Rendón-Yllescas et al., 2009) y si se realiza un cálculo con base en 10 USD el ciento de conchas a nivel de los pescadores o concheros (Cabanilla, 2010; Fundación de Defensa Ecológica, 2009) o de 17 a 20 USD a nivel de comerciantes detallistas (Cabanilla, 2010; Prado-Carpio et al., 2018b y Valencia-Caicedo, 2013).

Se puede estimar que el aporte al PIB ecuatoriano de la concha prieta se encuentra, entre 3,4 y 6,8 millones de USD. Esta cifra se pudiera incrementar a 10 a 15 millones de USD al año, si se incluye el valor que se agrega a la concha prieta a nivel de restaurantes, picanterías y cevicherías (Prado-Carpio et al., 2018b).

Por tanto, aunque su importancia económica actual es relativamente reducida si es comparada, por ejemplo, con los sectores: camaronero o bananero ecuatoriano, no es menos interesante que la concha prieta presenta un interesante potencial de crecimiento a futuro, con base en el propio consumo nacional y en el comercio internacional (Cabanilla, 2007).

Con países vecinos (Colombia y Perú) e inclusive, hacia localidades en el extranjero, como España, en las cuales las colonias de emigrantes ecuatorianos son numerosas y podrían convertirse en un mercado objetivo (Rendón-Yllescas et al., 2009); así como una posibilidad cierta de alcanzar un abastecimiento nacional, reducir las importaciones y agregar un nuevo rubro a la matriz de exportaciones del modelo económico ecuatoriano, contribuyendo a mejorar su balanza comercial.

Importancia social de la producción de la concha prieta

A nivel global, según la FAO (2018), aproximadamente 59,6 millones de personas trabajaron (a tiempo completo, tiempo parcial u ocasionalmente) en el sector primario de la pesca de captura y la acuicultura en 2016, de los cuales 19,3 millones lo hicieron en la acuicultura y 40,3 millones en la pesca de captura. Se calcula que alrededor del 14% de estos trabajadores eran mujeres. En 2016, el 85% de la población mundial empleada en los sectores de la pesca y la acuicultura se encontraba en Asia, seguida de África (10%) y América Latina y el Caribe (4%).

En el Ecuador, para el caso de la cadena de producción del agronegocio de la concha prieta, según cifras del Banco Interamericano de Desarrollo (BID, 2017) se estima que unas 3000 personas trabajan como concheros a los cuales hay que sumar unas 500 personas adicionales que laboran como lancheros-transportistas de los concheros, comerciantes, contadores de concha, transportistas de concha y otras labores relacionadas.

A esta cifra de trabajadores debe agregarse la de los cientos de trabajadores de cevicherías, picanterías y restaurantes que sirven concha prieta en cada una de las ciudades y poblaciones de la Costa ecuatoriana, y en todo el país en general. Los cuales, si bien es cierto tienen una oferta de variada de platos a sus comensales, agregan la concha prieta como parte de la mixtura alimenticia de los platos que ofrecen y en otros casos, se sirve también la concha prieta como principal materia prima o ingrediente de los platos preparados, a través de ceviche de concha, arroz con concha, las conchas asadas y otros que forman parte de la gastronomía ecuatoriana (Benalcázar-Benavides, 2015).

Es decir, que se podría estimar en unos 8 mil puestos de trabajo, los que, a tiempo completo o tiempo parcial, en mayor o menor grado, están relacionados con el agronegocio de la concha prieta en el Ecuador (Prado-Carpio et al., 2018b). La gran mayoría de estos puestos de trabajo con remuneración precaria que no llega al salario mínimo mensual o son desarrollados por emprendedores, micros y pequeños empresarios, así como trabajadores por cuenta propia (Valencia-Caicedo, 2013).

Si bien, el tamaño de la economía de la concha prieta es relativamente pequeño si se compara con el sector camaronero, el cual según Camposano (2020) en el año 2019 se estimó que exportó 1400 millones de libras equivalentes a 3600 millones de dólares (USD).

Se hace necesario destacar que, a nivel microeconómico local, la actividad socioeconómica de la concha prieta tiene gran relevancia para la sustentación de pequeñas comunidades costeras de pescadores (Muñoz-Suarez, 2018; Alemán-Mejía et al., 2019), a lo largo de su costa pacífica, y principalmente en las provincias de Esmeraldas, Guayas, Manabí y de El Oro (Rendón-Yllescas et al., 2009), en las cuales son extraídas (conchadas).

La misma es fuente de puestos de trabajo, ingresos monetarios estables a las familias, alimentos para autoconsumo (Gómez, 2011), así como generadora de gran riqueza cultural, artística y culinaria de la población ecuatoriana, principalmente, la que habita en la costa pacífica, la cual es la mayoría (Alcívar-Bravo y Peñafiel-Rivera, 2018).

Un elemento a resaltar en la importancia social de la concha prieta, consiste en su valor nutricional (Cruz et al. 2012), por lo tanto, se puede señalar que los principales beneficiaros de su producción son los consumidores de los centros urbanos y rurales, que tienen su preferencia alimenticia por la concha prieta, ya sea fresca o procesada, sola o acompañada, en virtud de su sabor singular y sus excelentes características nutricionales, culinarias y afrodisiacas (Cabanilla, 2010) estas últimas atribuidas de manera popular.

Los manglares y la pesquería de la concha prieta asociada a estos, tienen un valor fundamental en la dinámica social de las poblaciones locales, las cuales han obtenido de ellos su fuente de seguridad alimentaria y de sustento familiar (Guerrero, 2017).

Asimismo, el manglar y la concha prieta se han convertido en un referente social y cultural de las comunidades locales, alrededor de los cuales han articulado desde tiempos ancestrales su vida, su sentido de pertenencia y su identidad (Pincay-Pérez, 2012).

La extracción de la concha prieta genera beneficios para miles de familias recolectoras como su única fuente de ingresos económicos (Carchi et al., 2019), así como también a comerciantes, transportistas, cientos de cevicherías, picanterías, marisquerías y restaurantes que venden el producto en estado fresco y procesado (Cabanilla, 2010), en los famosos platos típicos como los ceviches, arroz con concha, arroz marinero, conchas asadas, el meloso de concha, concha en coco y otros que son apetecidos por turistas locales, nacionales y extranjeros (Maldonado, 2018).

Cabe señalar que la producción de concha prieta podría incrementarse al doble, pues tiene potencial de desarrollo con base en un manejo mejorado, técnicas de acuicultura de baja escala y bajo impacto ambiental, para así obtener los beneficios sociales, derivados de tal actividad (FAO, 2018).

Según Orquera (1999), la pesquería de los moluscos bivalvos y en general y por ende de la concha prieta, presenta múltiples ventajas y características que motivan a quienes participan en ella, principalmente a los concheros, a desarrollar esta actividad socioeconómica, entre las cuales destacan las siguientes:

§ Fácil y segura ubicación: Ofrece poca o ninguna movilidad, por lo que hallar de nuevo sus localizaciones luego del reconocimiento inicial, es muy fácil y predecible (Moreno-Cáceres, 2014).

§ Producción relativamente constante: No presentan variaciones estacionales marcadas a nivel reproductivo ya que la gametogénesis es constante en estas especies, así como la cantidad de huevos viables desovados (FAO, 2007).

§ Baja inversión y bajos riesgos de fracaso en su extracción: Su extracción manual plantea pocos riesgos debido a que requiere poco gasto de energía, no exige medios tecnológicos elaborados ni fuerza o adiestramiento especiales, además puede ser realizada por cualquier miembro de la familia incluido niños y ancianos y lo principal es que no requiere una inversión económica importante para realizar esta actividad (Orquera, 1999).

Es decir, la pesquería de la concha prieta es una actividad relativamente fácil de realizar, que genera ingresos constantes, con una baja inversión.

Otro factor que estimula su extracción es una demanda constante y creciente de la concha prieta como alimento en las cocinas de los hogares, cevicherías, picanterías y restaurantes del Ecuador y países vecinos, lo cual la hace llamativa a las poblaciones costeras de pescadores de bajos de recursos, he aquí la importancia social de la misma.

Sin embargo, esta actividad presenta desventajas entre la cuales destacan:

§ Lento crecimiento o reposición del producto, con relación a la velocidad de la demanda existente: el tamaño de la concha depende de la velocidad de crecimiento (A. tuberculosa presenta un mayor crecimiento hasta los 0,9 años de edad alcanzando 39,5 mm LT y después de 1,1 años de edad con 44,7 mm LT su crecimiento es lento) Lucero et al. (2012); además está influenciado por condiciones ambientales (cantidad y disponibilidad del alimento; temperatura y salinidad del agua; densidad de población; ubicación en la zona interna real o por debajo de ella, etc.).

§ Poca disponibilidad del recurso: por la alta presión predatoria principalmente de origen antrópico (Mora et al. 2010) producido por visitas frecuentes a los bancos donde crecen las conchas, por parte de más gente o recolecciones más intensivas, por lo que las conchas tendrían menos oportunidades de alcanzar su máximo desarrollo.

§ Riegos laborales inherentes a su extracción (Prado-Carpio et al., 2018b).

Estas desventajas podrían ser subsanadas a través de innovaciones y mejoras organizacionales, tecnológicas y ambientales, que se produzcan como resultado de procesos de investigación y desarrollo coordinados entre las universidades, las organizaciones de concheros y pescadores, el gobierno y la empresa privada, así como todos los interesados (Prado-Carpio et al., 2019)

Sin embargo, a pesar de todos los elementos antes destacados sobre la importancia de los aspectos sociales relacionados con la concha prieta, se debe señalar que, los concheros y otros participantes en la cadena de producción de la concha prieta, han experimentado una reducción de sus niveles de calidad de vida, cuyas familias según el BID (2017) tienen un ingreso de US$ 4000/año/familia, muy por debajo de la canasta básica familiar en el Ecuador y además, altos niveles de pobreza que alcanzan en promedio un 83,5% por necesidades básicas insatisfechas (NBI).

Por otra parte, la actividad conchera presenta una gran problemática social subyacente, entre la cuales, según Beitl (2010), destacan: los conflictos entre los concheros y los camaroneros, entre los concheros asociados que cuentan con permisos para extraerla y otros concheros no asociados y no autorizados para extraer las conchas, así como también la inseguridad y la piratería.

Importancia ambiental de la producción de la concha prieta

La importancia ambiental de la concha prieta está estrechamente relacionada relacionada con la preservación y manejo del ecosistema (manglar), en tal virtud es necesario un ecosistema virtuoso, óptimo para que este molusco cumpla con éxito sus procesos biológicos.

Ahora bien, según Rodríguez et al. (2016), el ecosistema manglar en general crean múltiples beneficios que resaltan su importancia. A efectos de esta investigación se destacan los siguientes:

§ Capturan y almacenan carbono atmosférico, produciendo el llamado carbono azul, el cual tiene incidencia global favorable para reducir el efecto invernadero y el calentamiento global (Mcleod et al., 2011)

§ Conservan la biodiversidad, a través de servir de hábitat permanente o temporal para especies importantes, ya sea por ser endémicas, raras, amenazadas o en peligro de extinción (Félix-Pico et al., 2011)

§ Mantienen las pesquerías locales, a través de la protección del hábitat de especies comerciales capturadas in-situ, tal es el caso de la de la concha prieta (Menéndez-Carrera y Guzmán, 2013).

§ Mantienen las pesquerías costeras o de altura, a través de servir de refugio a especies comerciales durante sus etapas juveniles (León et al., 2011)

§ Proveen recursos no pesqueros, como madera para la construcción, carbón, leña, tanino y productos no maderables. Propiedades medicinales y uso apícola (Domínguez-Domínguez y Martínez-Zurimendi, 2019).

§ Constituyen una franja de bosque protectora de las costas con función ecológica, económica y estratégico militar (PNUMA, 2015)

§ Mantienen el equilibrio en la zona costera al impedir el avance de la intrusión salina (Bez-Collazo et al., 2019).

§ Contienen la erosión costera por ser formadores de suelos (León et al., 2011).

§ Reducen el riesgo de daños que puedan causar a la población, infraestructura productiva y cultivos agrícolas, eventos naturales como marejadas, tormentas tropicales y huracanes (CNA-SMN, 2005).

§ Constituyen sitios de valores escénicos con importancia para el turismo ecológico (Arteaga-Cisnero et al., 2017).

§ Evitan, al formar una red con las extensas ramificaciones de sus raíces, que la enorme carga de sedimento de los ríos llegue a mar abierto precipitadamente. Sin este filtro los fondos de algas marinas y los arrecifes se asfixian (Rodríguez et al., 2016).

§ Proveen de sustancias nutritivas a muchas formas de vida no pueden encontrar alimento suficiente en los bancos de coral y en los fondos de algas marinas. Sin el abastecimiento de substancias orgánicas la abundancia de especies seguiría disminuyendo (Sanjurjo-Rivera y Welsh-Casas, 2005).

§ Representan el hábitat en el cual alrededor de la mitad de todas las especies de peces se reproducen. Sin estas reservas, las colonias de peces disminuyen drásticamente. Aquí, junto a su valor ecológico, se hace patente también su valor económico (Hernández et al., 2019).

No obstante, las importantes funciones que tiene el ecosistema manglar, en Ecuador en los últimos 40 años se ha perdido más del 70% de las hectáreas (has) de manglar (Figura 3) debido al crecimiento urbano, al desarrollo de infraestructura turística y a la acuicultura (camaroneras). Sin embargo, se estima que aún existen más de 156 mil ha de manglar (BID, 2017).

Por lo tanto, una de las principales opciones históricas y de tipo técnico para la preservación y manejo del manglar lo representa la producción de la concha prieta, en conjunto con el cangrejo rojo (Ucides occidentalis) y otras especies del manglar, las cuales permiten su aprovechamiento económico y social con un mínimo impacto ambiental, si se realizan adecuadamente las labores productivas (Carchi et al., 2019).

Figura 3 .
Piscinas de camarones y área de manglar en Archipiélago de Jambelí

Google Maps. 2020

En concordancia a lo establecido en la Ley Forestal del Ecuador, señala que los bosques de manglar son bienes nacionales y forman parte del Patrimonio Forestal del Estado, que solo pueden ser explotados mediante acuerdos de concesión comunitaria, pues el gobierno de Ecuador ha otorgado 40 concesiones a las comunidades tradicionales para su conservación (Márquez-Bustamante, 2014).

La economía de estas comunidades depende de la extracción/recolección de recursos marinos como el cangrejo rojo y la concha prieta.

El uso y aprovechamiento de recursos naturales que realizan las asociaciones de recolectores de los recursos del manglar es regulada por el Estado, a través de la Subsecretaría de Gestión Marino Costera (SGMC), con el objetivo de detener la deforestación en el país y promover la conservación de bosques y ecosistemas naturales, en los que se incluye a los manglares (Zambrano y Estupiñán, 2019).

Además, el gobierno creó el Programa Nacional de Incentivos a la Conservación y Uso Sostenible del Patrimonio Natural “Socio Bosque”, como parte de este programa, desde el 2014, opera el Capítulo Socio Manglar (SM), el cual es pionero en América Latina y el Caribe (ALC) en incentivar económicamente a las comunidades para la conservación de los manglares (MAE, 2013).

Este modelo de concesiones ha logrado dar seguridad y certeza en el uso exclusivo del recurso y a promover una mejora en la productividad de algunas comunidades, no así, en generar emprendimientos exitosos (INABIO, 2019)

He aquí la importancia ambiental del desarrollo de un nuevo modelo de agronegocios para la producción de la concha prieta, lo cual redundará en la conservación del manglar, la producción, procesamiento y comercialización sostenible de la concha prieta y la mejora de las condiciones de vida de los concheros (Prado-Carpio et al, 2018), tal como ocurre con la producción de moluscos bivalvos en otras regiones del planeta.

CONCLUSIONES

La producción de la concha prieta registra una relevancia significativa en términos económicos, sociales y ambientales para la producción ecuatoriana.

En lo económico: su producción tiende a satisfacer el déficit del producto en el mercado ecuatoriano, reduciendo la salida de capitales al extranjero y contribuyendo así a la nivelación de la balanza comercial. Igualmente, su producción podría ser objeto de exportación en condiciones de óptima calidad y cumpliendo con todos los protocolos internacionales.

En lo social: representa una significativa fuente de alimentación para las poblaciones vulnerables que habitan cerca de las costas aledañas a los manglares ecuatorianos.

En lo ambiental: representa una actividad social y económica que se ha desarrollado históricamente en armonía y preservando el ecosistema del manglar, el cual se ha visto amenazado en su permanencia, por el desarrollo de diferentes actividades económicas y sociales, mismas que han incidido en la eliminación en grandes superficies del ecosistema manglar de la Costa ecuatoriana y el deterioro de sus condiciones naturales.

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