INTRODUÇÃO

O Brasil é o maior produtor e consumidor mundial de maracujá, sendo as espécies de maior expressão comercial são a Passiflora edulis Sims (maracujazeiro-azedo) e a Passiflora alata Curtis (maracujazeiro-doce). Além do maracujazeiro-azedo e doce, outras espécies como P. setacea DC., P. cincinnata Mast. e P. maliformis têm grande potencial comercial no País e tem sido alvo de trabalhos de melhoramento genético (Faleiro et al., 2016).

O estudo dos eventos biológicos e das causas de sua ocorrência em função de fatores bióticos e abióticos, bem como da sua relação entre as fases caracterizadas por esses eventos, dentro de uma ou mais espécies, é conhecido como fenologia (Silva et al., 2007). A caracterização fenológica por meio de estádios das fenofases (vegetativa e reprodutiva) permite maior detalhamento da descrição do ciclo da planta, auxiliando na previsão de coleta de sementes para produção de mudas e nos programas de conservação e melhoramento de espécies (Rego et al., 2006). O conhecimento do comportamento de espécies cultivadas em relação ao ciclo fenológico, como uniformidade de maturação, duração do ciclo e florescimento, é também essencial para subsidiar pesquisas visando ao melhoramento genético (Gaspari-pezzopane et al., 2009).

Mesmo com a grande importância econômica do maracujazeiro, a maioria dos estudos relacionados à geração de informações básicas para os programas de melhoramento são recentes (Viana et al., 2003), e estudos relacionados à fenologia da cultura ainda são incipientes e concentrados na espécie P. edulis que apresenta maior expressão comercial. Neste trabalho, objetivou-se avaliar o comportamento fenológico de três progênies de maracujá silvestre das espécies P. maliformis, P. setacea e P. cincinnata no período de setembro de 2015 a agosto de 2016, nas condições do Cerrado do Planalto Central.

MATERIAL E MÉTODOS

Foram avaliadas três progênies de três espécies do gênero Passiflora, BRS Maracujá Maçã (BRS MM), BRS Pérola do Cerrado (BRS PC) e BRS Sertão Forte (BRS SF) das espécies P. maliformis, P. setacea e P. cincinnata, respectivamente. As progênies foram obtidas por meio da propagação vegetativa, utilizando a técnica da estaquia, muito utilizada em maracujazeiro.

As informações fenológicas das três progênies foram obtidas em áreas experimentais utilizadas para a avaliação do desempenho agronômico das progênies, onde as práticas culturais foram as comumente utilizadas para o cultivo do maracujazeiro azedo. O sistema de condução utilizado foi o de espaldeira vertical e o sistema de irrigação por gotejamento nas três áreas.

As observações ocorreram semanalmente em campo, sendo realizados registros fotográficos digitais, em flores e frutos de plantas de cada progênie aleatoriamente marcadas em cada área, com a finalidade de identificar os estádios reprodutivos e alterações morfológicas durante a fenologia reprodutiva da espécie. Foram marcados dezenas de botões florais, os quais foram acompanhados semanalmente até a maturação de pelo menos cinco frutos de cada progênie, considerando-se como ponto final a abscisão dos frutos. A cada início de mês também foi realizada uma contagem de botões, flores e frutos para a análise da produção ao longo do ano. Para tanto, foram delimitados três espaços de um metro de espaldeira de forma aleatória em cada área de cada progênie onde foram contabilizados o número total de botões, flores e frutos.

RESULTADOS DISCUSSÃO

A progênie BRS SF (P. cincinnata) foi a que apresentou a maior quantidade de dias desde antese até a abscisão do fruto, tanto no período seco quanto no chuvoso (Tabela 1). Devido a este longo período, muitos produtores e extrativistas não esperam a abscisão dos frutos para realizar a colheita. As progênies BRS MM e BRS PC apresentaram um tempo da antese à abscisão do fruto próximo de 60 dias, o qual é semelhante ao apresentado pela espécie P. edulis de maracujazeiro azedo comercial (Silva et al., 2005). A progênie BRS Pérola do Cerrado (P. setacea) foi a que apresentou um menor período entre a antese e a abscisão do fruto de 58 dias no período seco (inverno) e de 51 dias no período chuvoso (verão).

Tabela 1
Quantidade de dias requerida por espécies de maracujazeiros silvestres desde a antese até a completa maturação e abscisão dos frutos.

Para as três progênies, o período entre a antese e abscisão do fruto foi maior no período seco (inverno) em comparação ao período chuvoso (verão). No período seco, há uma redução da temperatura e umidade relativa do ar, o que explica a menor taxa de crescimento e maturação dos frutos. Estas influências das condições climáticas nas fenofases têm sido verificadas para diferentes espécies de plantas, incluindo espécies do gênero Passiflora (Forsthofer et al., 2004; Castro et al., 2012). Forsthofer et al. (2004) relatam que o ciclo fenológico pode variar em diferentes períodos dentro de um mesmo ano, pois a radiação solar, temperatura, pluviosidade e umidade relativa do ar são fatores limitantes no desenvolvimento fenológico de uma determinada espécie.

Ao longo do período da antese até a abscisão dos frutos foram verificadas variações morfológicas das diferentes estruturas (botões florais, flores e frutos) das plantas de cada progênie (Figuras 1A, 1B e 1C). Tais variações ocorridas ao longo de cada fenofase estão relacionadas à forma e coloração das estruturas de cada progênie.

Figura 1
Em condições de campo as fenofases das progênies A: BRS Maracujá Maçã (BRS MM) da espécie Passiflora maliformis. B: BRS Pérola do Cerrado (BRS PC) da espécie Passiflora setacea. C: BRS Sertão Forte (BRS SF) da espécie Passiflora cincinnata.

As brácteas e as sépalas dos botões florais da BRS Maracujá Maçã (P. maliformis) apresentam uma pigmentação média de antocianina; as brácteas são muito largas (>2 cm). Os frutos de coloração da casca (epicarpo) verde, com formato de fruto oval. Possuem diâmetro transversal e longitudinal médio (5-10 m), a espessura da casca é considerada média (0,6–1,0 cm), com coloração de polpa amarela. E o teor de sólidos solúveis dos frutos variando de 10–17º Brix, sendo considerado de médio a alto de acordo com o Manual Prático de Jesus et al. (2015) (Figura 1A).

Já a BRS Pérola do Cerrado (P. setacea) apresenta flores de tamanho médio, de coloração predominante do perianto branca, de antese noturna das flores. Possuem coloração da casca verde-claro com listras verde-escuro em sentido longitudinal e a polpa, cor amarelo-claro ou creme (Wondracek et al., 2007), possuem diâmetro transversal e longitudinal médio (4-5 m). Os valores de sólidos solúveis totais são elevados, na faixa de 16 a 18º Brix o que o classifica na categoria dos Maracujás Doce (Faleiro et. al., 2005; Campos et al., 2007 e Campos, 2010; Lessa, 2011) (Figura 1B).

A progênie BRS Sertão Forte (P. cincinnata) apresenta antese no período matutino e suas flores possuem coloração predominante do perianto, roxa. Os frutos com a coloração da casca verde e são arredondados, com diâmetros longitudinal e transversal médio (5–10 cm). A espessura casca é considerada fina (0,3–0,6 cm), com polpa amarela-esverdeada e com o teor de sólidos solúveis variando de (7–10º Brix), sendo considerado baixo de acordo com o Manual Prático de Jesus et al. (2015) (Figura 1C).

A análise da frequência de ocorrência de botões florais-flores e frutos de cada progênie em cada mês ao longo do ano são apresentados na Figura 2A. Para as três progênies, foram contabilizados botões, flores e frutos em todos os meses do ano. O maior número de botões florais e flores por metro de espaldeira obtidos pelas progênies BRS PC, BRS MM e BRS SF foram de 284 (fevereiro), 180 (março) e 188 (abril), respectivamente. Já o maior número de frutos contabilizados para as progênies BRS PC, BRS MM e BRS SF foram de 75 (março), 91 (abril) e 77 (agosto), respectivamente.

Figura 2
Análise de produção de botões mais flores (A) e frutos (B) ao longo do ano das progênies BRS Maracujá Maçã (BRS MM), BRS Pérola do Cerrado (BRS PC) e BRS Sertão Forte (BRS SF). C - Curva da média da Temperatura Máxima e Temperatura Mínima (°C), Precipitação (mm) e Umidade Relativa (%) para o período de Setembro de 2015 a Agosto de 2016.

O período de floração nas condições do Cerrado do Planalto Central para as três progênies em estudo é do tipo contínuo, no qual há a produção de flores ao longo de todo o ano, ao contrário do que se observa para a espécie de maracujazeiro azedo Passiflora edulis Sims que apresenta uma entressafra devido à redução do comprimento do dia e redução da temperatura e umidade relativa do ar o que reduz muito o florescimento nos meses de junho, julho e agosto e consequente frutificação nos meses de setembro, outubro e novembro.

Pode-se observar que há vários picos de florescimento e frutificação das três progênies ao longo do ano e uma tendência de redução do florescimento e frutificação no período seco (inverno –junho, julho, agosto e setembro), principalmente para as progênies BRS MM (P. maliformis) e BRS SF (P. cincinnata). No caso da progênie BRS PC (P. setacea), há uma redução do florescimento e frutificação no início do período seco (maio-junho), mas há uma retomada do florescimento e frutificação em julho-agosto.

As três progênies apresentaram maiores quantidades de botões, flores e frutos no período chuvoso (outubro a abril). Durante este período foram verificadas maiores temperaturas, maior precipitação e maior umidade relativa (Figuras 2A e 2B). A temperatura média mensal máxima foi de 34°C (outubro) e temperatura média mensal mínima foi de 17°C (setembro), com pluviosidade média diária variando de 1 a 11 mm e umidade relativa média de 68% (Figura 2C). No período seco (maio a setembro) há uma redução das quantidades de botões, flores e frutos em razão da diminuição da temperatura, umidade relativa do ar.

Pode-se observar que a progênie BRS Sertão Forte apresentou diferentes picos de florescimento e frutificação ao longo do ano, com uma redução do florescimento nos meses junho-julho e consequente redução da frutificação em julho-agosto. Feitoza et al. (2006), trabalhando com fenologia de P. cincinnata (BRS Sertão Forte) em Petrolina-PE, observaram que as fenofases de floração e frutificação foram contínuas ao longo do ano, possivelmente por não haver grandes variações na temperatura e comprimento do dia naquela região. Estes autores verificaram uma associação da floração com a maior precipitação no período. Segundo Castro et al. (2012), analisando a fenologia de passifloracea em Monte Alegre do Sul – SP, as espécies P. cincinnata (BRS Sertão Forte) e P. setacea (BRS Pérola do Cerrado) apresentaram maior ocorrência de eventos reprodutivos nas estações de primavera e verão, em que a temperatura e a pluviosidade de Monte Alegre do Sul são maiores.

A progênie BRS Maracujá Maçã (P. maliformis) também apresentou flores e frutos ao longo do ano, mas em março teve um pico de florescimento e em consequência um pico de frutificação em abril-maio (Figura 2B). Como aconteceu com as progênies BRS SF e BRS PC houve uma redução da quantidade de flores e frutos no período seco (inverno). As variações no ciclo fenológico e nos picos de florescimento e frutificação das três progênies estudadas neste trabalho ocorreram em função das condições climáticas nos diferentes períodos ao longo do ano. Tais variações entre as três progênies estudadas e também em relação à espécie do maracujazeiro azedo comercial (P. edulis) evidenciam uma potencialidade do cultivo de diferentes espécies do gênero Passiflora para que o produtor tenha uma regularidade de produção ao longo do ano, mesmo em regiões onde existe a entressafra do maracujazeiro azedo.

CONCLUSÃO

Houve variação nas fenofases e no tempo da antese à abscisão do fruto entre as progênies BRS MM (P. maliformis), BRS PC (P.setacea) e BRS SF (P. cincinnata), sendo que a BRS SF foi a que apresentou maior tempo tanto no período chuvoso (verão) quanto no período seco (inverno). O período de floração e frutificação das progênies BRS MM (P. maliformis), BRS PC (P.setacea) e BRS SF (P. cincinnata) nas condições do Cerrado do Planalto Central sob irrigação é do tipo contínuo, havendo produção de flores e frutos ao longo de todo o ano, incluindo os períodos de entressafra do maracujazeiro azedo comercial (P. edulis). Foram observados diferentes picos de florescimento e frutificação das progênies ao longo do ano, com uma tendência da redução da quantidade de flores e frutos no período seco (inverno) do ano.

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Autor notes

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